Начиная практически каждый материал, касающийся украинского зернового рынка, сложно не вспомнить цифры урожая 2011 году. Вместе с тем, они мало что значат, когда речь идет о ценах, потенциальной прибыли и наличии качественного зерна. Все эти факторы не новы, к примеру, для рынка пшеницы. Но не чужды они и рынку продовольственно ржи. Именно об этой, почти уже нишевой для Украины, культуре речь пойдет в данной статье.

Урожай и качество

В 2011 году, по оперативным данным, урожай ржи был больше, чем в 2010 году (579 против 465 тыс. тонн). В определенной степени данные показатели давали повод для оптимизма. Переработчики надеялись, что увеличение объемов производства ржи сможет облегчить им задачу с формированием запасов зерновой. Однако ожидание не совпали с реальностью. Темпы торговли на рынке в начале сезона не отличались особой активностью. (Подробно об этом в статье «Украинский рынок ржи: сезонная распродажа отменяется?» от 1 августа 2011 года.)

Стоит отметить, что тенденции, установившиеся в начале сезона, оказались достаточно долгосрочными. Так, с августа 2011 года по февраль 2012 года темой номер один на рынке ржи стало найти необходимый объем зерна с высокими качественными показателями по приемлемым ценам. По крайней мере, этим занимались переработчики. Для сельхозпроизводителей же главным было получить максимальную прибыль за качественное зерно. Как отмечали сами участники рынка, подобная ситуация, в первую очередь, была вызвана ограниченным количеством предложений ржи группы А на рынке.

Основная проблема заключается в том, что, несмотря на увеличение валового сбора зерна, рожь с полей убирали влажной вследствие сильных дождей, которые прошли в период уборочной кампании. Именно это привело к тому, что качественные показатели зерновой снизились. В частности, участники рынка сообщали, что довольно часто в зерне было низкое число падения, пониженное или повышенное ИДК, а в осенний период увеличились случаи поступления на рынок фузариозного зерна.

Цены и покупатели

Подобная ситуация привела к тому, что по мере того как сокращалось количество предложений продовольственной ржи, отмечался рост цен на нее. Переработчики, нуждавшиеся в приобретении качественного зерна, вынуждены были увеличивать закупочные цены. При этом владельцы зерновой, отмечая активный спрос на нее, также сообщали о стабильном повышении цен.

Многие участники рынка информировали, что в данный период разница между минимальной и максимальной ценой могла составлять до 400 грн/т. Основным критерием уровня цен в этой ситуации по-прежнему оставалось качество закупаемого зерна. Необходимо отметить, что максимальные закупочные цены на зерно фиксировались в западном регионе.

Стоит сказать, что в этом сезоне формирование цен определялось фактически аграриями и производителями ржаной муки. Производители спирта (ввиду высокой стоимости ржи) и экспортно-ориентированные компании практически не проявляли интереса к закупкам данной культуры.

Относительно ситуации на экспортном рынке ржи стоит сказать, что в текущем сезоне, в отличие от минувшего, украинские трейдеры приобретали рожь существенно меньшими объемами. В частности, по оперативным таможенным данным, с июля по декабрь 2011 года было вывезено 6,3 тыс. тонн против 38,3 тыс. тонн за аналогичный период 2010 года. Примечательно, что весь объем зерна в 2010 году был вывезен в июле-сентябре. Основной причиной столь резкого снижения объемов экспорта можно назвать то, что в текущем сезоне компания «Нибулон» не проявляла интереса к экспорту ржи, в то время как в минувшем сезоне ее активные закупки на внутреннем рынке сумели в определенной степени «расшевелить» рынок и способствовали росту цен на зерновую.

Стоит отметить, что и ряд перерабатывающих компаний в этом сезоне сократил объемы закупок ржи. Основной причиной данной тенденции можно назвать все те же растущие цены. Неоднократно участники рынка отмечали, что по мере роста затрат на приобретение ржи все сложнее было сохранить объемы реализации готовой продукции. В частности, с начала сезона (июль-декабрь 2011 года) отмечалось снижение объемов производства ржаной муки в Черниговской, Полтавской, Хмельницкой областях по сравнению с аналогичным периодом 2010 года. Вместе с тем, данную тенденцию все же нельзя было назвать доминирующей, т.к. в Киевской, Сумской, Харьковской областях производство за указанный период выросло (анализ изменения объемов производства проводился в основных производственных областях). Однако, если сравнивать объемы производства ржаной муки в 2011 и 2010 годах, можно сказать, что суммарно оно снизилось.

Перспективы рынка

Операторы рынка акцентируют внимание, что в середине февраля т.г. цены на продовольственную рожь оставались высокими. Анализируя предложения ржи с высокими качественными показателями, участники рынка информировали, что минимальная цена на нее составляла 1650 грн/т без учета стоимости доставки покупателю. При этом по указанным ценам в реализацию поступают небольшие партии зерновой. По мере увеличения партии цена на рожь растет. Стоит отметить, что переработчики информируют о наибольшем количестве предложений зерна в северных областях Украины.

К тому же во второй половине МГ переработчики сообщают, что приобретать рожь становится все труднее и труднее. Именно в связи с этим ряд операторов рынка рассчитывает на то, что перерабатывать рожь может начать Аграрный фонд. Вместе с тем, подобные предположения в настоящее время корректнее было бы отнести к разряду надежд, а не реалий. Хотя определенные основания для подобных надежд дала ревизия запасов государственной ржи на хранении, которая, по словам участников рынка, была проведена на ряде элеваторов.

Сравнивая ситуацию на рынке в течение последних нескольких сезонов, стоит сказать, что кардинальных изменений не происходит, векторы развития остаются, по сути, теми же, с поправкой на текущую конъюнктуру рынка. Украинские аграрии не стремятся к существенному увеличению или уменьшению посевных площадей, урожай зависит, по сути, от погодных условий, урожайности зерна. Ниша покупателей также в основном сформировалась. Лишь изредка могут активизироваться трейдеры, либо же существенно повысить цены единичные переработчики. Подобное «болотное» состояние операторы рынка все чаще связывают с тем, что рост цен на рынке ржи ограничен покупательской способностью потребителей продуктов переработки. Как показывает практика, когда цены становятся слишком высокими, пристальное внимание уделяется поставкам ржаной муки из Беларуси.

В завершение стоит сказать, что объемы урожая ржи в 2012 году, скорее всего, также будут в основном зависеть от погодных условий и агротехнологий, примененных аграриями. По оперативным данным Госкомстата, в 2011 году озимая рожь посеяна на 317,9 тыс. га, в то время как в 2010 году площадь посевов составила 287,8 тыс. га.

Ольга Прядко,

руководитель отдела зерновых рынков

ИА «АПК-Информ»